업계소식

한식뷔페, 해외 시장 공략  http://www.newstomato.com/snsShare.aspx?no=598823 …

아몬드 밀크, 英선 첫 두유 매출 따돌려 http://www.realfoods.co.kr/realfoods/view.php?ud=20151109000102 …

[스포비즈지수] 커피 전문점, 겨울메뉴 경쟁 박차 http://www.hankookilbo.com/v/073bc0c3d04eb94d5d8fe01c71afd78a … 이 버즈량의 차이를 따라잡는 건, 쉽지 않겠다...

드롭탑, 하상욱과 콜라보레이션 '프로즌 핫 초코릿' 출시 http://www.mediapen.com/news/articleView.html?idxno=102348 … 브랜드에 이야기를 담는다...

외식인사이트

셰프를 잡아 돌린다고요? http://h21.hani.co.kr/arti/culture/culture_general/40650.html …  셰프 전문 매니지먼트 ‘플레이팅’ 김진표 총괄이사 최초 인터뷰

새롭고 세련된 ‘모던 한식’이 뜬다 http://www.hani.co.kr/arti/specialsection/esc_section/717038.html …

[Startup’s Story #227] 맛있는 기록을 남기는 습관 ‘테이스트로그’ 이진희 대표 http://platum.kr/archives/48729  스타트업 쪽에서도 외식은 정말 다양한 형태로 확장에 세분화되고 있다...

‘셰프의 음식을 배달해드립니다’ 푸드플라이, 플레이팅과 서비스 제휴 http://platum.kr/archives/49199  한번 쯤 먹어봐야겠다..

스타벅스가 애플을 이기는 날 http://www.econovill.com/news/articleView.html?idxno=269538 … 제일 중요한 것은 이미 구축된 생태계를 최대한 확장시켜 그 내부에서 고객들을 중독시키는 방향성이 정답일 수 있다.

대박 식당 주인, 요리사보다 일반인이 많은 5가지 이유 http://chefnews.kr/archives/9409  식당 밖의 세상을 식당 안으로 끌여 들여야 한다.

“노인과 소년을 위한 요리 비즈니스 하고파”‘줄라이’ 오세득 셰프 http://chosun.com/tw/?id=biz*2015110602961 … 주방은 욕설이 난무하는 무질서한 전쟁터라기보다, 가능하면 낙오자가 없도록 리더십을 발휘해야하는 유기적인 조직이다.

음식이 세상을 바꾼다, 음식으로 바꾸는 세상(A Delicious Life: Curiosity Cabinet):http://bit.ly/1SaxcOC   음식이 가지고 있는 무한한 창의적인 가능성에 대해, DDP에서 11월 29일까지.

"한국 가정식 알리고파"…한식 요리책 낸 아일랜드인 http://news.jtbc.joins.com/html/741/NB11085741.html …

“핫도그는 샌드위치가 아니야” 미국핫도그협회 단호한 선언! - http://news.khan.co.kr/kh_news/khan_art_view.html?artid=201511081058211&code=970201 … 어떻게 불리느냐의 문제에 엮인 가지들이 생각보다 많다는 생각을 하게된다...

먹방 찍기 딱! 좋은 코엑스 전시회 모음 http://blog.naver.com/coex_seoul/220531266456

한식과 달리 서양요리에는 고기의 핏물을 빼는 과정이 없다. 고기 특유의 향을 즐기는 요리가 발달한 까닭이다. 하지만 한식에서는 잡내라고 부르는 특유의 향을 없애는 요리가 발달했으며 맑은 국물요리들에 쓰이기 위해서 고기를 물에 담그게 되었다 https://twitter.com/partyndining/status/663175616875724800

요리의 비결? 흔히 소스라고 이야기 하는데, 글쎄.. 일본 유명 초밥장인은 밥장인이라고 불리며 밥을 기가막히게 짓고, 쉐프들은 소금만으로 스테이크를 완벽하게 굽는다. 고급요리의 비결은 소스보다 정성, 재료를 다루는 노하우, 불을 쓰는 테크닉에 있다 https://twitter.com/partyndining/status/663220916294299648

통섭연습

[인터뷰] '성난 변호사' 허종호 감독, 상업영화 두 번째 도전기 http://isplus.live.joins.com/news/article/article.asp?Total_Id=19034457 … 나 역시 감독이기 전엔 영화 스태프와 조감독으로 일했던 시간이 있다. 스태프의 시간도 내 시간처럼 소중하다는 마인드가 있어야 된다고 생각한다

'다인의 편의점 이것저것' 온갖 편의점 이야기, 리뷰로 가득한 블로그. 이걸로 책도 내셨다. 하나만 파는 일의 위대함. 참고할게 많겠다. http://totheno1.egloos.com/ 

게임-전시회 콜라보, 'LoL 소환展' 열린다 http://www.hankookilbo.com/v/b542b5d45408e71e69f4b3e36627fce7 … 온라인 게임과 미술의 콜라보라... 플레이어 중심(Player-focused) 컨셉이 흥미로움...

다른 사람의 처지에서 생각하기. #알츠하이머 협회 #공익광고. https://instagram.com/p/94_U25FWSO/ 

명품브랜드·캐릭터와 손잡으면 '완판행진' http://goo.gl/ewPKNu  이게 맞는걸까...

"소비자 직접 만나자" 홈쇼핑 패션 스튜디오 밖으로 나오다 http://goo.gl/BU9hIo  현장서 보게하고, 온라인서 구매를 유도한다...

집 옮긴 신발 브랜드, 재기 나선다  http://www.ajunews.com/view/20151107120813474 …

[시계카페] 명품시계 슬로건이 의미하는 것(1)  - http://www.ajunews.com/view/20151108112710905 … 기사는 별로인데, 슬로건은 함 참고할만함.

"한국, 면세점 정책 역주행…규제강화는 제 발등 찍는 격" http://goo.gl/bR40ro 

태국 면세점 연 47% 고성장…관광객 유치 1등 공신 http://goo.gl/dWBD4p 

일상상상

계란은 60g을 기준으로 볼 때 흰자에는 4~5g, 노른자에는 2~3g의 단백질이 함유되어 있습니다. 따라서 한 끼 대체용이라면 3-4개는 드셔도 무방합니다. 식품의 콜레스테롤은 FDA에서도 사면받았으니 노른자도 걱정 없이 드셔도 됩니다.https://twitter.com/dcoachd/status/664217246059728896

의자에 앉아서도 할 수 있는 '최소한'의 스트레칭입니다. 일어서서 잠깐이라도 걷는 것이 좋지만, 앉아서 잠깐 움직이는 것만으로도 몸이 살아납니다. 모든 동작은 가급적 천천히, 정확하게 하는 것이 좋아요. https://twitter.com/dcoachd/status/663809550839975936

등과 목이 동시에 아픈 분을 위한 스트레칭. 그림처럼 등 뒤로 손을 맞잡고 높게 들어올리며 머리를 서서히 뒤로 젖힙니다. 무릎을 살짝 굽히면 등에 더 많은 자극이 들어갑니다. 10초 유지 후 다시 돌아옵니다. https://twitter.com/dcoachd/status/663771469504102400

일반걸그룹과 하니의차이래 ㅅㅂ ㅋ ㅋ ㅋ ㅋㅌ ㅋ ㅋ ㅌㄴㅋㅋㅋㅋㅋㅋ개쳐웃ㅋㅌㅌㅋㅌㅋㅋ김ㅋㅌㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ https://twitter.com/hyo9812/status/662989215882317824

#북한산성 초입에는 남녀출입구가 구분돼 있는 화장실이 있는데 그 옆에 아예... https://twitter.com/moijamoi/status/662628434556776449

애썼다.달팽이. https://twitter.com/9960002/status/663221780778106880

일등석 리뷰를 해주는 의사선생님 블로거. 정말 유머러스한 분이네요. 덕분에 일등석 구경 잘했습니다. https://twitter.com/estima7/status/663227178025250816

고척돔에 대한 오해와 진실 10 http://hankookilbo.com/v/7914fa1688094dc3a3ac3d3b41409e54 …

이승환 "0.1% 권력자 위한 교과서는 안 돼" https://twitter.com/hankookilbo/status/662146601792614401

빗속 1인 시위 여학생에 우산과 우비 건넨 ‘이심전심’https://twitter.com/madhyuk/status/663239061151178754

한국일보 : "너도나도 중식이 꿈" 서민밴드의 아우성 https://www.hankookilbo.com/v/eefdaa86fa794555b966d4b4a413ff31 … 불과 5~6년 전만 해도 홍대 버스킹 문화가 이처럼 과열 양상을 띠지는 않았는데, 지금은 너도나도 앰프를 들고 거리로 나온다

박나래의 ‘단단함’이 빛났다 http://www.hani.co.kr/arti/culture/entertainment/716365.html …  “누군가 저를 아무리 ‘까고’, 짓궂은 장난을 걸고, 센 멘트로 공격해도 ‘박나래한테는 괜찮아’라는 이미지를 얻고 싶어요.”