식신늬우스: 1개의 글

저잣거리늬우스_2014년 10월 셋째주

Posted by jinoaction
2014. 10. 22. 18:13 외식 브랜딩/저잣거리늬우스

업계소식

`세금` 거품낀 국산 맥주… `호황` 거품낀 수입맥주 http://goo.gl/Ift36y  체크.


'차(茶)의 나라'는 옛말...중국 이제 '커피' 마신다 http://goo.gl/b814Um 


커피 한잔 1만2000원, 스타벅스 SPC 탐앤탐스 할리스, 고가프리미엄커피 경쟁 http://goo.gl/TjoHFO  스폐셜티 경쟁 과열. 미국 스페셜티커피협회(SCAA)의 분류기준 적용 80점 이상 받은 상위 10% 이상 고급 원두 사용 커피.


좀 더 스폐셜할 수는 없을까? 내가 생각하는 스폐셜은... 매일 커피를 생각하고 매일 다듬어가는 것. 그 몰입의 차이. #커피앳웍스 #배너 @ coffee@works http://instagram.com/p/uMLJARlWUY/ 


남양주, 세계 최초 '맛의방주 전시관' 개관 http://goo.gl/qiXcqd  뭔가 어려워 보인다...


美서 '귀뚜라미 단백질바' 부상 중 http://goo.gl/NsY2Ik  소와 비교해 10배 이상의 단백질. 단백질에 관심이 많긴 하나, 그래도 귀뚜라미라니...


배달의민족X라인의 합작법인 서비스 ‘라인와우(LINE WOW)’ http://goo.gl/r3YfTS  메뉴 선택의 순간부터 배달기사가 음식을 전달 해주기까지 전과정을 브랜딩한다... Delivering the wow.


롯데마트 "생수, 올해 음료 매출 1위" http://goo.gl/lMbWmy  프리미엄 생수 수요 증가, 생수업체 간 치열한 경쟁, 과즙 음료의 수요--> 홈 메이드 주스





생각더하기

빅데이터로 살펴본 서울의 주요 약속 모임 장소, 홍대-강남역 강세속 ‘해방촌’도 북적 http://goo.gl/SqSr0e 


‘핫’ 이태원, ‘쿨’ 해방촌, 거리는 화려해졌지만 개성은 사라진 작은 거리들 http://goo.gl/UEf3Ei 


#뚜레쥬르 '알콩달콩 삼색콩빵' 으깨지 않아 콩이 보인다. 요즘은 뭐든 눈에 보여야 좋다. #메뉴 #빵 http://instagram.com/p/uSSivMFWWD


남대문, 광장시장 시장 맛집 초대전을 디큐브에서. 가격은 2배인데, 꽤 주목을 끈다. 순희네 빈대떡은 캐릭터도 만든 듯.어떤식의 제휴일지 궁금. @ D-Cube City, Sindorim http://instagram.com/p/uP5cOfFWaJ 


산골마을에서 만든 토마토김, 먹어보실래요? http://omn.kr/aj5d  흥미로운 발상의 전환.


에비앙 X 겐조 한정판 워터 보틀 http://goo.gl/4MbbIW 


좀 더 스폐셜할 수는 없을까? 내가 생각하는 스폐셜은... 매일 커피를 생각하고 매일 다듬어가는 것. 그 몰입의 차이. #커피앳웍스 #배너 @ coffee@works http://instagram.com/p/uMLJARlWUY 


디저트류 인기? 대세는 ‘편의점 팝콘’이야 http://goo.gl/9Tsjdb  간장맛 팝콘까지 나올 정도라니... 극장에서 팝콘이 비싸다보니, 매장서 살때마다 팝콘은 저렴한 느낌. 연관이 있지 않을까?


여행자들을 위한 홈 레스토랑 ‘잇위드’ http://goo.gl/5U8YH2  음식과 사람을 만나는 또다른 방법. 여행을 하면서도 느꼈었지만, 현지주민과의 기억은 여행을 특별하게 한다. 잇위드 사이트 http://www.eatwith.com 


국내 최초로 시도되는 레스토랑 속 뮤지컬 플래시몹, 르:뮤제에서 만나다 http://goo.gl/RWB2uj  프로젝트 성공 후 액션.


와이워터 (Y Water)의 어린이들을 위한 획기적이고 친환경적인 패키징http://goo.gl/Y39IhY  커뮤니케이션 눈높이에 맞게 흥미로움. http://ywater.us


내로라하는 골목상권 강자들 사이에서 오직 세계맥주로 버티어 낸 #우리슈퍼. 포스가 남다름. #익스테리어 @ 우리슈퍼 http://instagram.com/p/uHsQ1VlWZK 


커다란 문을 유리 액자로. 전시+카페 공간의 컨셉을 잘 살림. 문이 저렇게 투명으로 돌아가 있으니, 양방향 메시지 전달. #문 @ 테이크아웃드로잉 http://instagram.com/p/uHpEiplWV2/ 


모던엿 브랜드 yutts의 배송 완료 후 이메일 메시지.'이제 배송은 택배 기사의 손에 달려있네. 조금만 기다려주시게! 사이트에 가보면 이런 위트가 넘친다. 굿. http://yutts.com


[디자인 원리] 하향식 조명이 더 자연스럽게 느껴진다- 다운라이팅 편향(Down Lighting-Bias)  http://me2.do/G6SjIPMN  이해하려면 시간이 많이 필요하겠지만, 매장 가면 조명도 신경써서 봐야겠음.


스페셜티 커피 스페셜하다기엔? http://bit.ly/1o2A85T  대형 프랜차이즈 커피업체 3곳과 소규모 커피전문점 탐방. 매장의 기본기를 보려면 브라질이군...


'파리바게뜨'에 맞짱 뜬 동네빵집 http://goo.gl/1x3Gtj   '반도의 흔한 빵집' 을이'특별한 빵집'이 된 이야기. 협동조합에 희노애락에 대해 단번에 공감할 수 있는 알찬 기사. 진짜 기사.


`1만원 명품커피` 알고보니 가격 꼼수? http://goo.gl/DjeDw4  가서 마셔봐야 알겠지만, 거품이 어느 정도 예상됨. 체크.


‘2500원 → 2.5’ 지갑 여는 비밀 http://bit.ly/1pXf7Vh  여러가지 의도가 있지만, 전략적임에는 분명. 메뉴에도 이런 비밀을 볼 수 있구나.


2014 이태원 지구촌 축제. 음식문화축제라 하기엔 빈약한 콘텐츠와 장사판 가득. 이런 류의 축제는 어떻게 하면 알차게 운영할 수 있을까?... 별로라도 와서 봐야지 생각함. 오늘까지! 


계절밥상. 며칠 전에 인사동 출점했다는 기사를 봤는데 우리 집 앞까지 현수막을 놓을 줄이야. 별거 아닌데, 먼저 알고보니 신기함. 유효할 것으로 예상됨. 




통섭연습

특산물 '좋아요' 문화 테마 '글쎄요' http://goo.gl/GuocX9  지역 특산물 축제에 대한 설문조사


브랜드에 눈 뜬 남자 '편집숍'으로 모셔라 http://bit.ly/1w9OsJR  확실히 요즘은 편집숍에 괜찮은 아이템 발견할 때가 많은 듯. 온라인이든, 오프라인이든, 괜찮은 콘텐츠, 아이템을 큐레이션하는 것은 이제 대세.


콘텐츠 마케팅의 필요성 http://goo.gl/eCWa2a  텍스트->동영상->콘텐츠. 우리 브랜드를 어떻게 의미있는 콘텐츠화 또는 결합하느냐의 창의적인 발상이 필요한 시점.


인스타그램에 올린 내 사진, 마케팅에 쓰인다? http://goo.gl/dgqwUj  사진 분석을 통한, 소비자 행동 패턴 분석. 개인정보 보호로 민감한데.... 우리나라에서도 더 늘어날듯.


덩치 커진 소셜커머스, 급성장 불구 적자 눈덩이…'헛발질' 이유가 http://goo.gl/0OOwIl  인건비라... 쇼셜 커머스가 1,000명이 넘는구나...


편강한의원과 러버덕의 대화. 이런 센스도 꾸준해야 가능하다. 


'똑똑한 물마시기' 전도사 코웨이 http://goo.gl/9V7V66  “이번 프로젝트는 코웨이가 가지고 있는 역량을 사회에 어떤 방식으로 환원하느냐는 질문에서부터 시작됐다” 가장 중요하면서도 잊기 쉬운 질문. 코웨이도 꾸준하다.


SNS에 올린 셀카, 기업 마케팅 자료로 쓰인다 http://bit.ly/1sEIQak  셀카의 이미지 분석이 현실적으로 가능할 지는 모르겠으나, 브랜드를 즐겨찾는 사람들을 이미지화 할 수 있다는 생각은 흥미로움.


변화의 발견 - JTBC 홍보마케팅팀 이야기 '시청자가 참여하게 한다’, ‘창의적이고 도발적이다’ http://goo.gl/8fDTTl  확실히 요즘 JTBC는 잘한다.


인스타그램 사진을 보다 확대하려고 화면을 늘리려하면 자연스레 하트가 뜬다. 뭔가 마음을 들킨 듯한 인공지능(?)의 원리. 풋.


인스타그램 마케팅, #진짜이야기 를 보여줘라 http://goo.gl/ko4YPv  인스타그램을 활용한 브랜딩에 대한 조언. 참고.


기아차를 맛으로 느낀다?기아차 오감(五感)브랜딩 ‘테이스트 오브 기아’ 공개 http://goo.gl/WIlJqk 이번 미각 외에도 청각 '브랜드 송', 후각 '기아 향' 개발로 느낄 수 있는 브랜딩 시도. 의지가 있으면 이런 것도 가능하다.


‘CJ 포럼’, ‘농담(農談)’ 통해 농촌의 미래를 그리다 http://goo.gl/j0evLF  다분히 CJ E&M의 프로그램과 연관된 기획이나, 농촌과의 소통은 어떤 형태로든 늘어나야 함.


무한도전 제작진입니다. http://bit.ly/1qcpEw8   무한도전 방송사고 관련 사과문. 하나. 잘못된 사항을 명확하게 공지. 둘. 원인을 명확하게 공지. 셋. 명확하게 잘못을 인정하고 명확한 개선책. 첫째도 둘째도 셋째도 명확.


버스정거장 광고를 여러개 봤지만, 문짝을 달아놓은 건 처음 봄. 체험 사진 찍어 페북 올리믄 이벤트. 근데 왜 도어락이 삼성SDS지?




일상다반사

세월호 6개월, 다시 봐야할 인터랙티브 기사 4개 http://huff.to/1waSClJ 


'반 고흐 : 10년의 기록 展', 첨단 기술력+반 고흐의 감성이 만났다  http://goo.gl/qIcSeH  용산전쟁기념관에서 내년 2월까지. 체크 


따끔따끔 목감기엔 “약 보다 마늘” [인포그래픽] http://goo.gl/CBkiGK 


Master your habits or your habits will master you. 오직 행동 뿐.


고무오리의 세계여행, 이제는 서울이다! http://huff.to/1w10Z1n  러버덕 프로젝트.


'미생' 속 명대사 12 http://goo.gl/tPXIm1  웰메이드.


우석훈과 이범, 그들은 왜 ‘기둥이 흔들리는 위태로운 집’(새정치민주연합)으로 들어갔을까? http://buff.ly/1EO2hmd