저잣거리늬우스_2015년 6월 둘째주

출처: 경향신문

업계소식

수입 맥주·과즙 소주 주류시장 평정 http://goo.gl/39Ebwq 

수입맥주 中 '칭타오' 뜨고, 日 '아사히' 지고 http://goo.gl/bFik38 

올해 에일맥주가 라거맥주 제쳤다 http://me2.do/FyYMrSMt 

생각더하기

여행객 마음을 사로잡는 전세계 ‘카페 25곳’ http://www.insight.co.kr/view.php?ArtNo=23257 …

어록으로 보는 백종원의 요리 철학 http://goo.gl/iqcNL3  참고할만한 생각들.

백종원 레시피로 일주일을 살아보았습니다 http://goo.gl/15pYQ6 

백종원의 집밥 개혁 http://goo.gl/EKYcUf   즉 스스로를 위해 따뜻한 밥 한 끼를 만들어 먹을 수 있는 사람을 양성하는 방식으로 집밥 특유의 온기와 정성을 각각의 가정에서 구현하는 것이다.

<심야식당> : 일본영화, 이렇게 만들면 다시 매섭다 http://themute.kr/film-tv/articles/3131 … 일본의 너무 지나친 스타일을 소화하기엔 다소 버거울 때가 있지만, 가끔은 정말 나와 어울리는 순간들이 있다.

[인터뷰] 심야식당의 마스터: 고바야시를 만나다 http://huff.to/1QkqRna  "알약 하나로 모든 영양이 섭취될 수 있더라도 요리에 대한 인간의 욕망은 남아 있을 것"

이제는 음식점의 딜리버리, 테이크아웃 서비스를 통한 매출증대 노력이 많이 필요할 것 같아요.  한정된 매장면적, 영업시간의 제약을 돌파할 수 있는 방법의 하나니까요. https://goo.gl/OZ8G8P

한국에서 커피가 차지하는 존재적 의미 http://goo.gl/2lNtBD   결국 좋은 커피란 혼자서 찾아낼 수 없는 일이다. 때문에 매일 마시는 커피는 매일 다르게 느껴진다.

100년 넘은 건물에서 즐기는 다국적 길거리 음식 http://goo.gl/5YM94Z  메뉴 탐방 체크.

단언컨대, 먹방의 진수는 ‘등산 먹방’ http://goo.gl/r7jE4T  시장조사차 도봉산에 들러야겠다는...

청년장사꾼 김윤규 “열정을 맛보세요" http://bit.ly/1Bg2aNU  우리 매장만의 문화를 만들어가는 것, 다시 오고 싶은 재미있는 매장으로 키워나가는 것, 이는 누가 뭐라 해도 우리 청년장사꾼 멤버들이 가장 잘하는 것이라 자부한다

[달시 파켓] 서울의 '커피향', 세계가 주목하는 까닭 http://goo.gl/qc2XNL  '커피 애호가에게 갈수록 서울은 맛있어지고 있다.' 우후죽순 늘어나는 카페를 낭만으로 볼 수도 있으려나...

일본산 농수산물, 지역명품 인증으로 수출 촉진 http://goo.gl/z5Enu1  우리는 가능할까?

통섭연습

북엔드입니다. 책에서 동물들이 뛰쳐나오는 것 같네요.https://goo.gl/XjccLr 

지드래곤 전시, 너무 일렀던 걸까 http://goo.gl/gNPa0t  세대 감수성에 근거한 아이돌스타인 그는 패션, 음악성 등에서 축적된 예술적 아카이브 기반이 별로없다는 한계를 드러냈다. 기획의 곡예를 부리더라도 이런 맹점들을 벗어날수는 없다

일상상상

‘세월호 재방송’을 보는 것 같군 http://goo.gl/uDg2fN 어투는 단호하지만 뜯어보면 내용이 없다. ‘확실하게 차단’ ‘총력 대응’ ‘긴밀히 협조’ ‘역량 총동원’과 같은 말은 권한도 책임도 조정하지 않는 단순한 채근이다.

서울메르스대책본부장 박원순입니다.안녕하십니까? 묻는 것도 송구한 하루였습니다.대통령님이 참석하시는 국무회의에서 '시도지사협의회'를 소집해 주실것을 요청드렸습니다. 문재인 대표와도 협력을 약속했습니다. https://goo.gl/bB81d0

서울메르스대책본부장 박원순입니다.확진 판정 기간이 줄어듭니다.http://goo.gl/AqSFmF 의료인 35번 환자도 서울시민입다.http://me2.do/53kOzN5C RT가 메르스을 이깁니다. https://goo.gl/zKnJb2

아몰랑 대통령과 안알랴줌 정부. 최초 작명을 누가 했는지 몰라도... 댓글학원 수석졸업 한 듯.https://goo.gl/I6q1E3

“몸짱 몸매보다 ‘생존 체력’ 길러야 메르스 걱정도 뚝!” http://goo.gl/CpMqF7  결국 매일하느냐 안하느냐의 문제...

오늘 전 가장 화나는 뉴스가 이거네요. https://goo.gl/eP04qn

[오늘의 눈] 영화 ‘감기’의 차인표 같은 대통령은 어디에 http://goo.gl/yE2jfH  박근혜 대통령은 청와대 수석비서관 회의에서 “메르스 같은 신종 감염병은 초기 대응이 중요한데 초기 대응에 미흡한 점이 있었다”며 남 얘기하듯 말했다.

[권순홍의 음식기행 | 오사카 ①] 쓰러질 때 까지 먹는 '라멘집' http://goo.gl/D6eV4Q  체크.

출근길에 고성에서 낚시중이신 아버지 전화를 받았다. 내일은 콘도서 주무시고, 설악산에 오르신다. 물론 어머니와 함께. 내가 휴가 간 것처럼 기분 좋은 아침.

6월8일 '김용민의 그림마당'입니다.'남몰래 감격 중'(?) https://goo.gl/MTEtfC