업계소식

쿡방, 웰빙 트렌드에 에스프레소머신, 반죽기 각각 170%·100% ↑ http://www.segye.com/content/html/2015/12/03/20151203003593.html … 그런다고 요리하는 사람이 크게 늘겠냐마는. 요리사들이 쓰는 모습을 보면 사고 싶은 마음은 분명...

삼양그룹 외식사업 악화일로…세븐스프링스 영업종료 매장 속출 http://me2.do/FvCyXPWv  뷔페식 레스토랑의 경우 같은 메뉴와 비슷한 분위기로, 찾아가는 재미와 다양성이 없다보니 소비자들의 발길이 뜸해지고 있는 것

배상면주가 맥주보다 부드러운 '라이스라거 R4' 출시 http://www.hankookilbo.com/v/aec5e966a73ebdef615d3ea493d23c86 …

VVIP 유커에도 '퍼스널 쇼퍼' 붙는다 http://goo.gl/xInDNM 

외식인사이트

김유진 ˝타깃 오디언스 정확히 설정하지 않은 식당은 필패한다˝ http://bit.ly/1Q3YPva 

예약후 안오는 노쇼의 충격은 식재폐기라고 흔히 말하는 영업손실보다는, 예약손님을 받기위해 반나절을 열심히 준비한 나와 직원의 노동이 무시당한 것과 그시간에 오고싶어도 못온 손님에 대한 미안함에 있는 거 같다. 솔직히 식재폐기는 안하지. 내가 먹으면 돼 https://twitter.com/pollinipill/status/672165758860791809

바야흐로 굴의 계절 http://www.hani.co.kr/arti/specialsection/esc_section/720151.html … 노릇하게 부친 굴전 생각이...쩝...

우수한 셰프로 성장하기 위해 알아야 할 현직 셰프의 5가지 조언 http://chefnews.kr/archives/10013 

[글로벌 리더스 포럼2015] 한국을 찾은 3명의 천재 셰프, 그들이 생각하는 미식의 혁명은 무엇인가? http://chefnews.kr/archives/9988  정독할만한 이야기.

16 Sneaky Restaurant Menu Tricks That Tempt You To Spend More http://moreti.me/1AVdI8S   아래 트윗 원문

“고객의 심리를 이용하면 더 많은 이윤을 얻을 수 있다” 레스토랑 메뉴판에 숨겨진 전략 15가지 http://chefnews.kr/archives/10043  갸우뚱한 것들도 있지만, 대체로 공감!

고등어와 장어에 특제 소스와 불 맛을 더한 #사바동 #스테미나동 새롭다하기엔 다소 과하고 조화롭다 하기엔 약간은 이질적인 맛. 마감 때라 그런 건가...   #먹스타그램 #맛스타그램… https://instagram.com/p/-taVM8FWZe/ 

Future flour #곤충 가루. 풍부한 단백질 함량으로 미래 식량으로 주목받고 있는 곤충. 곤충 브랜딩의 시대가 곧. 음식으로 바꾸는 세상 CURIOSITY CABINET 전시… https://instagram.com/p/-qNJRclWUs/ 

장 클로드 반마리의 기품있는 프로필. 식재료의 이야기에 귀 기울기. 음식으로 바꾸는 세상 CURIOSITY CABINET 전시#지노디자인 #지노인테리어 #지노컨셉 @… https://instagram.com/p/-qMO2klWTn/ 

지금 우리에게 필요한 오가닉은? 생각이나 사물을 좀 더 명확하게 바라보는 도식화. 음식으로 바꾸는 세상 CURIOSITY CABINET #지노인테리어 #지노디자인 @… https://instagram.com/p/-qLu4DFWS1/ 

당신에게 필요한 #오가닉 ? 음식으로 바꾸는 세상 CURIOSITY CABINET 전시 @ 동대문디자인플라자 DDP https://instagram.com/p/-qJnGPFWfa/ 

통섭연습

서흥교 페이스북 팀장 "SNS는 초 단위의 승부처" http://media.daum.net/v/20151203082524737?f=m … 차별화된 이미지, 시선을 보여주는 심플한 비주얼. 참고할 내용 가득.

일상상상

슬기롭고 어질고 바른 #커플샷 #어머니 @ 화계중학교 https://www.instagram.com/p/-6J5ablWYq/ 

#어머니 #소녀미소 #행복 @ 화계사 https://www.instagram.com/p/-6IEqFFWVm/ 

오늘 하루 어머니와 단둘이 #데이트 2015 베스트 Jinoaction. #가평 #생명의빛예배당 https://www.instagram.com/p/-6G9fsFWTm/ 

박진영의 심사를 옹호한다 http://ize.co.kr/articleView.html?no=2015031517157291596 … 박진영의 매력은 꾸준히 공부하고 있는 듯한 자신감.

박근혜 정부, 0~2세 무상보육 폐기하다  http://huff.to/1NrOkjb  

쫀득한 식감의 당고도 후미진 뒷골목 분위기도 그럭저럭 괜찮았지만, 말차가 망쳐버렸다. 우리 옆에 따라앉은 두 커플이 모두 말차를 시켜, 그러면 안되지만 아내와 웃었다. 큭큭.… https://instagram.com/p/-teXF-FWf7/