우리답게: 1개의 글

저잣거리늬우스_2015년 12월 다섯째주

Posted by jinoaction
2016. 1. 14. 09:00 외식 브랜딩/저잣거리늬우스



업계소식

롯데마트, 단순 유통의 개념에서 식생활 제안하는 큐레이터로... http://www.dtoday.co.kr/news/articleView.html?idxno=195078 … 밀 솔루션, 편리함과 즐거움을 동시에 잡는다.. 함 사봐야겠다.


삼진어묵 첫 공채 160:1…기존 사무직에는 해외 유학파 출신 6명 http://goo.gl/VkIUGa  굿.




외식인사이트

오뎅볶음을 볶기전에 끓는 물에 살짝 데치면, 안좋은 기름도 빼고 식감도 쫀득하게 살아난다. 오늘 tv서 빅마마에게 배운 주부들도 잘 모르는 팁. 

#오뎅볶음 #먹스타그램… https://www.instagram.com/p/BACWrotlWf_/ 


홍합은 너무 많이 끓이면 질겨지니, 적당히. 청양고추는 너무 많이 넣으면 헛기침하니, 적당히. 나머진 식재료가 거들 뿐.

#홍합탕 #먹스타그램 # 맛스타그램… https://www.instagram.com/p/BACV0zRFWeC/ 


2016 첫 식당, 라구식당. 5시간 이상 끓인 라구소스 하나로 오직 라자냐, 파스타만. 소고기 듬뿍한 소스의 깊은 맛과 딱 좋은 식감, 푸짐한 양까지. 단일 메뉴에 적당한… https://www.instagram.com/p/__NG9glWRC/ 


가장 어려운 요리는 사실 길거리표 떡볶이, 김치볶음밥같은 기본적인 음식 아닐까? 김치볶음밥을 만드는 팁! 참기름과 고추기름을 같이 사용하고, 양파와 파를 함께 사용해보라. 여기에 약간의 고기를 더한다면 깜짝 놀랄만한 김치볶음밥이 된다 https://twitter.com/partyndining/status/682563357077995520


요리의 비결? 흔히 소스라고 이야기 하는데, 글쎄.. 일본 유명 초밥장인은 밥장인이라고 불리며 밥을 기가막히게 짓고, 쉐프들은 소금만으로 스테이크를 완벽하게 굽는다. 고급요리의 비결은 소스보다 정성, 재료를 다루는 노하우, 불을 쓰는 테크닉에 있다 https://twitter.com/partyndining/status/682155692568911873


극강 앤티크. 막강 커피. 호강 분위기.

뭔가 복잡하고 답답할 때 위안이 될 그런 커피집. 

#을지로 #커피한약방 #커피 #데일리 #맛스타그램 

#지노카페 https://www.instagram.com/p/_6pEnhlWWV/ 


Since 1881, 핀란드 국민브랜드 iittala. 이런 섬세한 작업으로 들고 마시는 사람이 즐긴다. 

#iittala #이딸라 #머그잔 #커피

#지노쿡웨어 @ 커피한약방 https://www.instagram.com/p/_6mSgnFWRQ/ 


진짜 식당을 보는 관점의 전환. 경쟁력을 갖추었는가. 하수인가. 

#평생직장식당

#지노한줄 https://www.instagram.com/p/_6hcs5FWXf/ 


식육마케터 김태경 박사의 식당, 망할래? 식당 구성원들에게 이런 마음을 가지게 하자

http://blog.naver.com/brandkim/220579978224 … 짧은 글이지만, 참고할게 많다.


느낌 좋은 식당에 가면 제법 발견하게 되는 #주방용품 #브랜드 #ACACIA 찾아보니 철학도 좋고, 실력도 좋고, 감각도 좋다. 체크.

#지노식기 #지노디자인 https://www.instagram.com/p/_yR85PFWQB/ 


#백종원의3대천왕 #떡볶이 챔피언스리그에 #서대문 #영천시장 떡볶이의 사이드 메뉴를 지원하기 위해 #달인꽈배기 사장님이 나섰다. 두분 다 우리 동네서 30년이상 자리를 지키신… https://www.instagram.com/p/_yMt2ulWYc/ 


달콤함과 짭짤함이 절묘하게 어울린 효자베이커리 판매 1위 콘브레드. 바로 앞 효자카페로 들고 오면 이웃사촌 할인. 커피도 진하다. (feat. 월리를찾아라)

#서촌… https://www.instagram.com/p/_yKk8XFWVN/ 


주말 아점은 간단하게 소불고기전골 버섯이 없어서 제끼고 갈까하다 슈퍼에 다녀왔는데, 빼고 갔으면 큰일날 뻔 했다.

#소불고기전골 #먹스타그램 #맛스타그램 

#지노레시피 https://www.instagram.com/p/_xzeY7lWaY/ 




통섭연습

입점업체 100만원 팔면 수수료 30만원… 백화점 甲질 여전 http://chosun.com/tw/?id=2015122901265


방금 발견했는데, 트위터 관심글 하트 아이콘을 누르면, 색깔만 바뀌는게 아니라 하트가 커지는 애니메이션이 살짝 추가됐다. 이거 뭔가 괜찮다. 너무 생각없이 하트를 누르지 않을것만 같은...


웹툰 동네변호사 조들호 http://comic.naver.com/webtoon/list.nhn?titleId=546625&page=1 … 생활법률을 풀어낸 웹툰. 이런 시도 멋지다.


[만화로 본 세상]<동네 변호사 조들호>-‘을의 횡포’ 비난하는 헬조선의 한 풍경http://me2.do/53ktYJzd  이 만화 봐야겠다...


4.21 양현석이 드로잉을 찾아와 이렇게 말했다. “ 제 얼굴 믿고 오늘 바로 들어가서 푹 주무세요 여성 3분이 이렇게 왜 밖에서 힘들게... “ 바로 다음날 아침 8시 2번째 강제집행이 들어왔다. http://durl.me/ayvo9o 


다녔던 회사 네이밍 작업 때도 그랬지만, 손혜원 대표는 밀 때 강하다. 다른건 생각도 하지 말라는 식.생각보다 강한 전략. http://www.mediatoday.co.kr/news/articleView.html?idxno=126784 


[그것이 알고 싶다]│② 작가진 “사건에 대한 마지막 결론은 시청자들이 내는 거다” http://ize.co.kr/articleView.html?no=2015122008577269855 … 1000회의 긴장감을 버텨낸 사람들. 위대하다 정말.


핫 이슈 ‘모바일 광고’, 핫 키워드 ‘인게이지먼트’  이제는 양적 도달 수치보다는 질적 도달 수치가 더 중요해지고 있다. http://www.ditoday.com/articles/articles_view.html?idno=18930




일상상상

조용히 많은 말씀들을 듣겠습니다. 혹 드리고 싶은 말씀이 있으면 간혹 올리기도 하겠습니다. 반갑게 맞아주셔서 고맙습니다. 손석희 드림.https://twitter.com/sohnsukhee/status/682110297528643584


우리가 알던 대중적인 이미지와는 달리 마를린 몬로는 독서광에 높은 수준의 지성을 가지고 있었다고 합니다.책을 보는 사진이 참 많네요. https://twitter.com/9960002/status/682840177618718720


열심히 노력하겠습니다. 잘 하겠습니다. 많이 가르쳐주시고 도와주시고 함께 해 주세요. 고맙습니다. "종편 '사이다' 영상, 뿌듯" 표창원, 새해 첫날 광주행 | 다음 뉴스 http://media.daum.net/v/20160101180303183?f=m


안산에 오르며, 아내의 한마디. 

지난해, 새해이기보다 그저 다시 오늘.

(feat. 오르막길)

#데일리 #럽스타그램 @ 안산 자락길 https://www.instagram.com/p/_-4e0vlWRH/ 


시작이다. 올해도 우리답게. https://www.instagram.com/p/_9fMMLFWa8/ 


맞다. 소녀상의 현 위치가 최종 위치이며 이는 돌이킬 수 없다. 일본이 설사 진심으로 사과하고 배상한다 하더라도. 아베에게 그렇게 말해줘야 한다. http://fb.me/718pRN6NS 


응답하라 1930 쯤의 공간에서 2014 겨울왕국 동화를 원서로 엔조이 중이신 그대. 

#을지로 #커피한약방 #커피 #데일리 #일상 #럽스타그램 

#지노카페 @ 커피한약방 https://www.instagram.com/p/_6n1iMlWUR/ 


K팝스타 이수정, 멋지다 정말...